ไม่ควรใช้แอสไพริน เพื่อหวังผลให้หมึกเต่งตึง

21 Dec 2018 / 13

พ่อค้าหัวใส ซื้อยาแอสไพรินยี่ห้อดัง แช่หมึก ให้เต่งตึง ดูขาวสดใหม่ จะจริงหรือไม่ ติดตามได้ที่ อย. เช็ก ชัวร์ แชร์

ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับยาแอสไพรินกันก่อน แอสไพริน เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า acetylsalicylic acid มีฤทธิ์ในการรักษาอาการอักเสบ เช่น อาการปวด บวม แดง ร้อนต่างๆ และมีฤทธิ์ลดไข้ นอกจากนี้แอสไพรินมีฤทธิ์ต้านการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด ทำให้ถูกใช้ในการป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากการอุดตันของหลอดเลือด เช่น เส้นเลือดหัวใจอุดตัน เส้นเลือดสมองอุดตัน และเส้นเลือดที่ขาอุดตันอีกด้วย

เนื่องจากในธรรมชาติของว่ากรดซาลิซิลิคมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน สามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อราเป็นสารลอกเคราติน และด้วยความเป็นกรดของกรดซาลิซิลิค อาจทำให้โปรตีนบนผิวของปลาหมึกบางส่วนเสียสภาพ และสามารถจับกับโมเลกุลของน้ำได้ดีขึ้น จึงทำให้หมึกดูมีคุณภาพดี มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น จึงมีพ่อค้าแม่ค้าบางคนที่เห็นแก่ได้ แอบใส่แอสไพรินโดยคาดหวังว่าแอสไพรินจะทำให้หมึกดูสดใหม่ โดยไม่คำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค

อย่างไรก็ตาม การใช้แอสไพรินในอาหารเป็นสิ่งต้องห้าม ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 151 (พ.ศ.2536)  เรื่องที่กำหนดวัตถุที่ห้ามใช้ในอาหารที่กำหนดให้กรดซาลิซิลิค (Salicylic acid) เป็นวัตถุที่ห้ามใช้ในอาหาร

หากเราต้องการรับประทานหมึกที่เด้งและปลอดภัยและราคาถูกกว่านั้น ก็สามารถใช้น้ำเกลือ 5% หรือแช่น้ำโซดาแทนได้ เนื่องจาก น้ำโซดา และน้ำเกลือนั้น จะทำให้น้ำแพร่เข้าไปในเนื้อหมึก จนเนื้อหมึกเต่งตึง น่ารับประทานได้เหมือนกัน

แอสไพรินมีผลข้างเคียง ทำให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร เลือดออกในทางเดินอาหาร ในคนที่แพ้อาจมีอาการ คลื่นไส้ อาเจียน หายใจลำบาก ใบหน้า ริมฝีปาก ลิ้น หรือลำคอบวม ปวดเกร็งในช่องท้อง มีผื่น หรือลมพิษขึ้นบริเวณลำตัวแขนขา หน้าแดง มีอาการเจ็บเคืองตา ตาแดง มีแผลในทางเดินอาหาร หรือบางรายอาจทำให้เสียชีวิตได้ ดังนั้นหากรับประทานหมึกแล้ว มีอาการเบื้องต้นคล้ายผู้ที่แพ้ยาแอสไพริน ให้รีบมาพบแพทย์หรือเภสัชกรทันที อย่ารอให้มีอาการรุนแรง

ดังนั้นก่อนจะกิน และเชื่ออะไรควรเช็กให้มั่นใจก่อนว่าข้อมูลเหล่านั้นมีความน่าเชื่อถือหรือไม่ โดยสามารถมา เช็กให้ชัวร์กับ อย. กันก่อนนะ

#hashtag : แอสไพริน ,ปลาหมึก