Print Media - oryor.com 

Print Media

คนเรากินไข่ได้มากถึงวันละ 6 ฟองจริงหรือ ?

จากข่าวแชร์ที่กล่าวว่าสามารถบริโภคไข่ได้มากถึงวันละ 6 ฟอง เพราะคอเลสเตอรอลไม่ใช่สารที่ต้องพึงระวังในการบริโภคนั้นไม่เป็นความจริง ! แม้ว่าไข่จะเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง มีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากแต่ก็ไม่ควรบริโภคมากเกินพอดี

ตามข้อมูลของกรมอนามัยกล่าวว่าเด็กอายุตั้งแต่เจ็ดเดือนเต็มขึ้นไปจนถึงวัยสูงอายุสามารถรับประทานไข่ต้มสุกได้วันละครึ่งถึง 1 ฟอง สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง ควรรับประทานไม่เกิน 3 ฟองต่อสัปดาห์หรือตามคำแนะนำของแพทย์ ควรรับประทานไข่ควบคู่กับอาหารที่หลาก หลายครบ 5 หมู่ และหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ดิบเพราะอาจปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์และไข่ขาวดิบทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินบางชนิดไม่ได้อีกด้วย

หากต้องการรับประทานไข่มากกว่าวันละ 1 ฟอง ควรเลือกรับประทานในส่วนของไข่ขาวซึ่งไม่มีคอเลสเตอรอล ก็จะทำให้ได้รับโปรตีนโดยไม่ได้รับคอเลสเตอรอลมากเกินไป